Au milieu de la place Santos Domingo ( haut lieu touristique) on trouve une magnifique statue de botero qui est presque devenu le symbole de la ville, comme la tour Eiffel a Paris.
Sur cette place on trouve un peu de tout (des statuettes, du change, des cigares cubains), on peut y déjeuner en se faisant accompagner par un orchestre de musiciens valletano.